福井の旅館『海の宿 山根屋』の越前の海の幸を使った創作磯料理をご紹介。
今月オススメの磯料理をご紹介しています
最新の創作磯料理について
最新のお料理については、「ブログ」でも発信しておりますので、是非ご覧になってくださいませ。
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山根屋シェフ作盛皿
市場内風景
【秋】タカス港ハチメ(メバル)
【夏】サザエ(地物)のパイ包み焼
【冬】地蟹とエビの点心
【冬】蟹の備長炭焼
プランの詳細につきましては
こちらをご覧くださいませ。
市場内風景
【夏】岩ガキ(越前産)のクレープ包み
【夏】マイカ(越前産)そうめん
【春】スズキと新ジャガのオーブン焼
【冬】地蟹のお刺身
山根屋で使用している器を作ってくださっている、陶芸家・服部泰美さん。
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越前がに
「海の宿 山根屋」 〒910-3378
福井
県
福井
市免鳥町35-111
tel. 0776-86-1727 e-mail.
info@yamaneya.jp